这罐茶是老人家的孙子在沈老爷子今年的生日那天亲自送来的，采自武夷山天心岩九龙窠谷底的三株大红袍始祖茶树，每年产成茶不过六七两，绝对的有钱买不到，拿起竹镊夹起一小撮便已足够。 旁边的泉水已烧开。宣城不仅有海也有山，山高千米，素有“海上第一名山”之称，古语有云“泰山虽云高，不如东海鳌”，说的就是这座鳌山了。山中有一清泉，泉眼不大，但水质清澈，回甘悠长，很适合泡茶。大红袍开水冲泡最为适宜，一洗二泡凤凰三点头，举手间自有其韵味，褐黄色的茶汤倾泻而下，汤色透亮厚重，入口微苦，微微的爆裂感，余韵悠长。靳老一桌十人得了这一口，顿觉通体舒泰，其他人只能是干瞪眼。 “好好，茶好，水好，人好！”靳老自是知道沈老爷子有此珍藏，但是觊觎多时却无机会下口，现在也觉得李君嘴贱有嘴贱的好处，起码自己能得这一杯好茶，也算是好事。李君讪讪地摸了摸鼻子，脸被打地太疼，想反驳都无处下口。你说人家糟蹋了好茶，得，人家告诉你什么才是真正的好茶，人家不但有好茶，还有好水，更有好姑娘，泡得一手好茶，手艺古朴大方，一看就是师承名家，赏心悦目，打脸打得极好。七泡过后，沈念池收好茶具，又向众人行礼，转身出门。打脸完了转身走人，不呛声不回嘴，更是臊人。 喝着的有些不舍，没喝到的更是眼馋，只是谁也不好开这个口，这东西显然是人家私藏，即使如靳老这样的故旧都没脸去要，更何况大半是陌生人，更是觉得嘴馋，看的到、闻的到，喝不到，真是人生憾事。 馆子里的事，后厨自然是知道的，高博和封白也知道自家老爷子和师妹会干什么，估计前面那堆人现在绝对是嘴馋的不行，也没耽误，打铃走菜，四个徒弟每人一个大托盘，海鲜大餐开锣。 众人正心痒痒的不行，鲜咸的海鲜味冲散了茶叶的香气，众人顿时舒了口气，终于有解馋的了。靳老也不来虚的，直接让人上酒，不是沈家自酿，而是从日耳曼带回来的白葡萄酒。沈家没有不能自带酒水的规矩，即使再自信，老爷子觉得于酿酒一道还是有很大欠缺的，沈家自酿的白酒总是差了几分味道。靳家带来的白葡萄酒，沈老爷子之前也曾尝过，确实不错，虽然没有法兰西的有名，却是另一种风味，配着海鲜倒也不错。好酒配好菜，嗯，沈老爷子也是吃得不错。 连大厨都觉得不错了，这一餐自然是宾主尽欢。先前的尴尬抛诸脑后，寿宴圆满落幕。靳老跟沈老爷子寒暄几句，也不多留，领着一堆人走了。 靳东平跟自家姐姐说了几句，收获白眼无数，单独留了下来。老爷子已经回了后院休息，小林他们正在收拾餐桌。靳东平慢慢蹭了过去，“林哥，辛苦了，我来，我来”，就要帮手。小林一个转手，手肘微微一推，将靳东平送了出去，“别呀，你是客人，哪能让你动手，被我师爷知道了，我就别干了”，就是不让靳东平搭手。 靳东平看看这个看看那个，也知道自己插不上手，有些尴尬，却又不死心。沈家人都是知道靳老和靳东平的意思的，但是不管怎么样，总是觉得他配不上自家的闺女，在小林四人的心里，靳东平除了出身，其他没一样配得上自家师姑，差太多了，已经没法用指标来衡量。 沈念池已经在后厨跟师兄们吃了饭，让两人去休息，自己来前面看看有什么能帮忙的。靳东平看到她，顿时大喜，又有些拘束，迎上去道：“念念，你刚刚怎么不留下来吃饭呀？”靳家的席面是原是请了沈念池的，只是沈老爷子没答应，理由也找的好，吃饭的人太多，老爷子又在前面，后厨忙不过来，要帮忙，但是真实的意图就没人知道了。沈念池自然不能拆老爷子的台，笑眯眯地道：“太忙了，我还要帮忙呢。吃得好吗？”靳东平被转移了话题，“好的没话说”，一副与有荣焉的样子。沈念池也不分辨，点点头就不说话了。 靳东平好不容易留下来了，自然是想多多跟佳人接触，又没话找话，“念念，你刚刚泡茶的手艺真好！”沈念池自是谦虚，靳东平好容易找着了话题，自然不能放过，“真的真的，坐我爷爷下首的那位是京城各大茶庄的座上宾，他都点头了，绝对是好的。”听的小林等人一阵无语，小师姑的茶艺自然是好的，还用得着别人鉴定。 沈念池自然是知道自己的手艺如何。茶艺一道虽然是风雅人的意趣，但是茶可入菜，杭帮菜里的龙井虾仁、云南独有的普洱茶东坡肉、江西特色的铁观音茶燎乳鸽皇等等，如果论对茶叶的了解，中餐的厨子们未必会输给附庸风雅的读书人，全面地掌握食材是厨子入Ｍ.ＣＯoJX.Cｏｍ