傅歧神游天外，两眼无神。 “是我不好，没把你教好，呜呜呜……” 傅母见儿子满脸放空，不由得想起大儿子的精致周到来，再想到他从小不听话也不讲究，十二三岁就跑出去自己读书，能跟他教这些的人都没有，会稽学馆是寒生聚集的地方，搞不好连吃饭的规矩都没有，越发心痛。 她捂着自己的心口，嘤嘤地哭着：“我要给你找个家世、门第、家学都出类拔萃的贤妇，否则连个饭都吃不到嘴，你以后可怎么继承我傅家的家门啊！呜呜呜呜……” 傅歧此时迷迷糊糊，听到他娘又来了，反射性回嘴：“不是还有阿兄么！” 这句话一出，两人俱是一怔，傅歧一副后悔不已的样子扇了自己一耳光，傅母则是脸上神色越发哀戚，哽咽着抽泣：“但凡你阿兄还在，但凡阿兄还在……” 谁还担心你吃不吃的好，穿不穿的暖！ 你阿兄在啊！ 刹那间，傅母捂着心口一阵心悸，眼见着又要晕过去。 “阿娘！别吓我！我保证不回嘴了，我学，我学还不行吗！我回头就把《食经》、《食疏》、《食馔次第法》全背下来，能比梁律还难背吗？” 傅歧一把揽住母亲，手臂坚实有力。 “来人，传家医！传家医！” 因为有这么一场变故，傅母原本还算平和的心境又起了起伏，到了下人们噤若寒蝉的地步。 傅歧也是后悔不已，早知道他娘这么看重这个，哪怕他厚着脸皮到处去问人，或是放下身段好好问那些管事，也不至于做一桌子被他娘说成“猪泔水”，继而想起自家的兄长，又动了心病。 他是真的不耐烦这些繁文缛节的，是天生就不耐烦。 即便生在这样的豪富人家，祖上世代公卿，可傅歧还是对饮食、规矩、责任，天生有一种不敏感的轻忽。 乍然间梁柱没了，一家子老小吃喝拉撒行全部压在他身上，傅歧只觉得万分惶恐，如履薄冰。 他突然想到了自己的几个同伴： 马文才这样的不必说，若他是自己，哪怕是嫡次子，也依旧会把家中的家学了解的透彻，让人指不出一点错来，看他在学馆里依旧还带了厨子用小厨房就知道。但他又不是不能吃苦的人，在船上时，在赶路时，风餐露宿都有的，他嚼着硬邦邦的胡饼，毫无不快之色； 梁山伯虽家境贫寒，但是个讲究吃穿的，他的讲究在于能将最有限的资源充分利用，哪怕没有什么材料，也尽最大可能将那些粗陋的材料做出好吃的东西来。自己死活要跟梁山伯住一间，其实得益的是自己，因为心细到那样的人，必定是不会让自己和自己护着的人吃一点苦的； 若是他来做这一桌子菜，肯定没他这么随意，又是菜汤，又是羹粥。 至于祝英台…… 傅歧回想起祝英台平时吃小厨房送来的饭菜，似乎也没什么讲究，给什么吃什么，有一次还开玩笑跟自己说：“这是套餐甲，套餐乙和套餐丙吗？这倒方便，省的人选了……” 对了，套餐！ 他不会做，难道还找不到会做的人吗？让管事的把每种菜的做法举上个多少种，凑一起合个菜单，每天随机搭配轮换就是了！ 学馆里不就是这么做菜的！ 哪里要每天都重新决定吃什么这么麻烦，一个菜的十种吃法每天换，能吃出个花来吗？还不是那个菜！ 现学已经来不及的傅歧脑子里灵光一闪，终于有了解决这个头疼事的办法。 不管了先顶一顶再说！好歹看起来像那么回事！ 傅歧说干就干，当即召了家中厨上所有的管事来，在雪姨娘的陪同下，将当季所有时令菜的做法都汇总了一遍，让厨房做了册子和菜牌，每天来直接拿有备菜的册子和菜牌来，不要再给他一个个问了。 再从头问一律拖下去给他小爷抽几鞭子，省的他娘费神。 大概是有了这个启发，傅歧把家里的管事都叫了过来，将过去的惯例都问了一遍，叫人记下了，让他带在身边随时看。 这法子虽然笨，也没办法随机应变，可对于他这种“掌家”新手来说，左右出不了大问题，先暂时这么用着，反ｍ.coＯJX.ｃOm