进了厨房，有学徒问罗义这次又带了什么，听说带来的是野鸡野兔，便有人问起野鸡的爪子能不能做虎皮凤爪。 一句话提醒了邵兰，她提了茶水，便取了一碟虎皮凤爪，一并拿去给罗义。 罗义见邵兰倒水还带了吃食，忙起身接了，说道：“邵姑娘太客气了，有口热茶喝就好了，还劳动姑娘给我带吃食。” 邵兰笑道：“平日总吃你带来的东西，我们很是过意不去，今日正好厨房又做了新菜，罗大哥你也尝尝。” 罗义虽然口中说着客气话，可注意力早就被那碟虎皮凤爪吸引过去了。 这碟东西看起来像是鸡爪的前半部分，可是又比寻常的鸡爪大，外皮也不是普通鸡爪那种光滑紧致的外皮，倒像是一层层蓬松的棉纱，看上去松软无比。 他忍不住问道：“这是什么？” 邵兰见罗义不认识，心里不由得有些骄傲。 “这是用鸡爪做的，叫虎皮凤爪。” “虎皮凤爪？这名字好，一听就大气！” 平平无奇的鸡爪，却冠以虎和凤的名字，让人听了无比好奇。 罗义拿起筷子，夹了一块鸡爪放进嘴里。 细腻的口感，多汁的肉质，浓郁咸鲜的滋味，每吃上一口都是极致的享受。 更让他惊艳的是，鸡爪竟然做得软烂脱骨，毫不费力就能把零碎的小骨头吐个干净。 没了咬到碎骨的烦恼，鸡爪越发显得皮酥肉嫩，吃得人欲罢不能。 一口鸡爪，一口茶水，没等穆燕会完账，罗义就把一碟虎皮鸡爪都吃了个干干净净。 他舔了舔唇上的酱汁，一脸地意犹未尽。 “两位姑娘，能不能帮我问问梅姑娘，这虎皮凤爪能不能卖？” 这么好吃的东西，如果能让他拿出去卖，绝对能挣一座金山回来！ 有鸭血粉丝汤的成功经验，罗义对这道虎皮凤爪充满了信心。 邵兰不禁扑哧一笑，说道：“罗大哥也太贪心了，这鸭血粉丝汤还不够你挣的？还要做虎皮凤爪，你卖得过来吗？” 穆燕正好算完了帐，一边收账本和算盘，一边笑道：“罗大哥，不是我们不想帮你挣钱，只是这虎皮凤爪做法不易，食材又难得，就算是师父肯教你，你去哪儿弄这么多鸡爪呢？弄不到鸡爪，你要怎么做，又能卖多少？” 一番话提醒了罗义，他不由得泄了气。 是啊，这虎皮凤爪只用得到鸡爪，鸡身其他的部位一概不用，他去哪儿弄这么多鸡爪？ 也就是南华楼这样每日能卖出上千盘鸡肉的大酒楼，才能弄到这么多的鸡爪。 他只得遗憾地说道：“穆姑娘说得有道理，唉，这门生意我是做不成了。” 邵兰给他续了些茶水，打趣道：“罗大哥真是挣钱没够，单着鸭血粉丝汤一份，就足够你每年在京城置办几个宅子了，如今还想做其他生意，未免也太贪心了。” 罗义不过片刻功夫就想通了，闻言也笑了起来。 “邵姑娘说得在理，贪多嚼不烂，我呀，能做好这一样就够了！” 穆燕核对过账本没错，想起一件事来。 “对了，罗大哥，下个月初你再来的时候，若是找不到我俩，就把钱交给杜秀，让她转给我就是了。” 鸭血粉丝汤这一门生意步入正轨，为了方便，两边都是每半个月结一次账，正好节省了彼此的时间。 罗义听了一愣，忙问道：“两位姑娘这是要做什么去，难道不在南华楼了？” 邵兰笑道：“倒也不算是，师父要办女学堂，把这事交给了我们，等过了正月，我俩就要忙起来了。” “女学堂！？” 罗义听到这个词，顿时震惊无比。 待回过神来，他连忙问道：“这女学堂都教些什么？是教厨艺还是女红？” 穆燕说道：“都教，还教识字呢！” 罗义听了大喜，立刻就坐不住了。 “那要怎么报名？要多ｍ.CoＯjＸ.coM