隆’虽然别的本事没有，但是挖掘美食的本事倒是挺不错。” “哈哈哈，我也觉得这个厨师有意思。” “难道没有人觉得‘乾隆’很馋吗？看到啥都想吃？” 苏里：好有道理，这么一说她都这么觉得了。 然后终于有人关注到了终点，“难道重点不是……鱼怎么可能做成‘松鼠’的样子？” “鱼和松鼠完全就是两个极端，是呀是呀，怎么做？” “小主播的手是有魔力的手，所以只要是小主播在，不管是做成什么样子，我觉得都是可能的。” “给楼上这个马屁一个赞，好香。” 苏里：…… 苏里嘴角扯了扯，“我们开始制作，大家可以仔细观察。” 苏里将鱼头从下巴处剖开，用刀面轻轻拍平，再用刀沿着脊背两侧平片到尾部，斩去脊骨，鱼皮朝下去掉胸口的刺。 然后再鱼肉向上，距离一寸在刮，成菱形刀纹。 苏里的刀很快，众人还没有反应过来，苏里就已经用刀走遍了鱼身，盘子的旁边放了一堆鱼刺。 看得所有粉丝目瞪口呆，“每一次看小主播做料理，使用刀工的时候，我都在怀疑人生。” “默默跪下叫爸爸。” 苏里扫了弹幕，眉梢一挑，用料酒，盐在碗里调匀之后分别抹在鱼头和鱼肉上，在滚上一圈干淀粉。 最后在拎着鱼尾，抖了抖，将多余的粉去掉。 “这会儿又没有稍微看出那么一点点的‘松鼠’模样？”苏里一边继续动手，一边问道。 靳之呈他们细细观察，然后；……并没有。 苏里忍不住笑了笑，将番茄酱放入碗里，加入猪肉汤，糖，玫瑰醋，盐，湿淀粉条办成调味汁。 以大火热锅，放入熟猪油烧到八成热的时候，将鱼肉翻卷，翘起鱼尾。 靳之呈紧紧盯着苏里的动作，这一刻是真的看出了几分“松鼠”的模样。 苏里一手提起鱼尾，一手用筷子夹着另一头，轻轻的放入油锅，炸到让其成型，此时才彻底松手，让已经变成“松鼠”形状的鱼划入油锅，然后开始用勺子浇油到鱼尾，鱼肉部分。 然后放入单独的鱼头，一定保证让所有部分都足够充分的被炸到淡黄色，取出备用。 苏里重新烧油，依旧是八成热的时候，鱼肉和鱼尾复炸到金黄色之后，在一次捞出来。 苏里的动作十分小心的抖动了一下鱼肉，再装入鱼头，摆盘。 这一次，不仅仅是靳之呈他们，所有人都算是看出来了。 鱼头被处理，再油炸，倒是真的有几分形似，最重要的是鱼身被苏里那仿佛有魔力的刀刮过，再沾染了淀粉油炸之后，彻底像是蓬松的立起来的大尾巴。 孙忠眼睛锃亮，甚至忍不住直接开始下筷子了。 复炸的时候，苏里没有闲着，另外大火热锅，再放入熟猪油，放入葱段，然后是蒜末，香菇丁，青豌豆炒熟，再倒了之前备用的调味汁，苏最后淋上芝麻油。 起锅的时候，直接浇淋在了松鼠的身上。 “吱吱吱”的声音传过来，惊醒了所有沉迷在苏里制作料理之中的粉丝们。 所有人看着“松鼠鱼”，都忍不住吓了一跳，甚至定睛一看，虽然神似，但毕竟只是鱼肉，一眼就能认定。m.CＯOＪx.ｃＯＭ