“承让了，关师兄。” “我承认，‘味’这上头是我输了。” 关文砚也不气馁，反而愈战愈勇道： “但厨艺比拼拼得不仅仅是气味，还要考量其他，我不一定会输给你。” “那就等结果出来再说，我也觉得熟的人不是我。” 看在三个人刚刚算是互帮互助的份上，徐米露也懒得继续跟他打嘴仗，干脆垂着手等评委的点评。 一盘盘菜品依次被送到评委与现场美食评审面前，与一般食客不同，他们大多是先观察菜品，然后从摆盘、食材以及香气上打分，再用餐具取下一点稍稍品尝，等打完分再漱口继续点评下一道菜。 徐米露虽然对这道黄酒焖烧鲍鱼啰啰猪相当有信心，但众口难调，谁也不知道现场有多少人喜欢这道菜。 她视线一一从四位评委脸上扫过，发现他们在品尝这道菜的时候或目露惊艳，或连连点头微笑，或沉吟赞叹，心中忍不住升起些许小小的骄傲来。 这道菜她做过千百次，不管是火候的拿捏还是味道的掌控都做到了她的极限，就算是崔胜国也在现场也挑不出什么问题来。 李宁自然也看到了评委们的反应，忍不住凑上来嘀咕： “小师姑，怎么样？我没给你丢脸吧？你看刘旭安那表情，他从来就没给参加比赛的厨师给过好脸子！他刚刚吃的时候居然笑了，这说明什么？说明咱们赢定了！” 他话音刚落，主评审刘旭安就向主持人举手示意，表示开始点评。 “杰克选手。” 刘旭安是第一位荣登世界《美食》杂志的华人，更是华夏厨师协会的会长，一张国字脸严肃冷静： “首先我要称赞一下你的摆盘，真的非常漂亮，用甘蓝泥跟胡萝卜片还有洋葱做成焦糖外壳，然后拼成圣诞花篮的形象，从外观上非常美观，也很有创意，这一点我们评审团给你打九分。” 杰克·布朗像是早就预料到一样，背着手昂着头站在原地，还不忘向徐米露扔一个笑。 徐米露：“……” 她怎么还忘了这货。 “但是——” 刘旭安话锋转折，点评的相当不留情面： “很可惜我今天从这道菜里根本没有吃出任何创意，公式化的料理手法，公式化的烹饪方法，没有丝毫特色。 这一道日式牛小排我吃不出世界顶尖青年厨师的水准，世界上任何一家西餐厅都能做出来这种味道。 如果不是现场制作，我会怀疑你是不是用了料理包制作，你煎的日式牛小排非常失败！ 除了摆盘技巧以外，其余的部分我们都给你打五分，所以这道菜的总分是——6.5分。”Ｍ.ｃｏOJＸ.ｃｏm