,该店厨师用猪肋条肉和香料放在瓷坛子里慢火煨煮,做成了这道美味,也因为是用坛子烹饪,故因此而得名‘坛子肉’。” 徐米露坏心眼儿地夹起一块软烂的肉块放在镜头前对焦,肉块上沾满了粘稠的酱色汤汁,汤浓肉烂,猪皮已经软到险些用筷子夹不住,放在热气腾腾的米饭上,红色的酱汁浸润白色的大米,吃一口满口生香,满满的快乐。 “这道菜特点就是色泽红润,猪肉肥而不腻,又因为加了笋跟鸡肉还有鸡蛋作为配菜,笋子吸收了多余的油脂,而肉里又浸润了笋子跟口蘑的香气,搭配的刚刚好。” 徐米露大大方方配着饭吃了一块肉,慢慢品一品再做点评: “这个虎皮鸡蛋因为我之前炸过一遍,所以外皮很容易入味,吸饱汤汁后再配上米饭,也不会有噎口的感觉,冬笋尖切块在汤里炖了这么久,肉汁的味道都炖了进去,吃一口清香不腻,鲜香可口,整道菜呢原料比较丰富,肉汁丰盈,味道浓厚,再加上我用的是新品种的猪肉,所以吃起来也不会有太大的负担,总的来说,这道菜对减肥人士跟三高人士都很友好,大家有时间可以在家尝试一下。” 【不争气的眼泪从嘴角流了下来——】 【我缺的是时间吗?我缺的是这手艺跟食材!!】 【我缺的是这手艺跟食材吗?我缺的是土豪朋友!】 【我好饿我好饿我好饿……】 【救命啊,我看个直播哈喇子流了一地,我妈让我滚出去。】 【小师姑你太过分了,自己做还自己吃!我真看饿了,就想要那一碗白米饭,配上热乎乎软嘟嘟的坛子肉,皮肯定能在舌头上化开,一吸就到喉咙里了,吸溜——】 屏幕上显示比赛时间结束,整个直播间也在一干沙雕网友的痛苦哀嚎中被关闭。 …… …… 徐米露几口扒完碗里的饭,就看那头崔胜国眯着眼睛在点评这道菜: “嗯,进步挺大的,味儿调的刚刚好,不错不错。” ——在场人都知道能得崔胜国一句“不错”有多难,更别提徐米露才跟着他学了不到两年的厨。 李宁一口气干完两碗饭,整个人吃的满面红光,莎莎跟大杨也没好到哪里去,都被这大块的坛子肉香迷糊了,抱着碗抢最后一点汤泡饭吃。 “小师姑,我刚才知道,白家白宝儿也参加了这次网络海选,她就在你后头,634号直播间,你说她不老老实实参加‘丰年杯’,来这凑什么热闹。” 李宁恋恋不舍地扒完最后一口饭,恨不得把碗舔一遍,但还是顾及形象没敢干。 “白宝儿?出国学习法餐最后回来专攻分子料理的那个?”m.CoOjx.CoM