用一个簸箕倒扣,放在灶台上发酵,没关它,去上班。 6点回来,面已经发酵成了2倍大。 她先用筷子搅动排气,拿出蒸笼,铺上沥布,在底部和四周都刷上一层菜籽油,然后将面糊倒进去,盖上盖子,等它二次发酵至1.5倍大。 等待期间,她拿出一把红枣,洗干净起了核,晾干。 发酵好了,她把红枣放进去点缀,冷水上锅,中火30分钟,把锅取出来。 没开盖子。 又等了5分钟。 这一步,是为了防止红糖发糕回缩变小。 掀开盖子。 顿时,一股又香又甜的味道霸道的弥漫在整个厨房。 “咕噜~” 孙博涛馋得不行。 他一直苦苦守在厨房,蒸的时候就望眼欲穿。 余敏做饭的过程全在他眼里:这么多的红糖、这么精细的面粉,还放了鸡蛋和红枣,完全能想象有多好吃。 余敏用菜刀沾了沾水,把红糖发糕切成了20个大小不等的小方块。 她端上桌,看向他:“孙知青,尝尝。” 孙博涛迫不及待的拿起一块就往嘴里塞。 余敏来不及阻止。 就看到他烫得龇牙咧嘴,但还是不舍得吐出来。 余敏:“……” 余敏去招呼了其他人。 5个人聚在一起。 刘凤咬了一口,满足的眯起了眼睛:“好吃!敏敏,你的手艺越来越好了。” 章烨深以为然:“没错。” 他吃得斯文,但看进食的速度,可以看得出来极其喜欢。 徐明杰也吃得很香。 余敏给张兰芳和陈智斌送了4块过去,大家没吃完,还剩下5个。 她知道,不是大家吃饱了。 而是,这个年代粮食精贵,大家都不好意思吃太多,尝个味儿就行了。 余敏并不在乎这点儿东西。 可是,也没有多说什么。换位思考,要是自己,肯定也和他们一样。 自己没有必要增加别人的心理负担。 …… 把剩下的5个红糖发糕收进空间,她准备明天留着当早饭吃。 明天16号,放假。 余敏难得睡了一个大懒觉,醒过来,她看着天花板,眼神没有焦距的出神。 也不知道过了多久,她动了动,手在床头寻找,好一会儿,摸到了手表。 看了一眼时间:9点半。 起身,伸懒腰:“嗯~” 掀开被子下床,喝了杯奶粉,吃了一个红糖发糕,胃暖了起来。 “今天干些什么呢?” 外公上个星期去看了,余婶子这个月也见了…… “难不成,宅在家里看书?天天都在看,今天不是很想看呢……” 余敏呢喃自语:“唉,要是时空门还在就好了,我去看场电影也行。” 话音刚落。 眼前金光一闪。 陌生而又熟悉的门户出现在她的眼前。 余敏不可置信的睁大眼睛,然后使劲儿的揉搓自己的眼睛,结果那扇门依然立在那儿。 “不是幻觉!” 下一刻,她面露狂喜:“太好了?!” 余敏大步跑过去,触碰到门的那一刻,熟悉的眩晕感传来,她不仅不觉得恶心,反而有种久违的幸福感。M.cOOjX.cOm