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第34节


顾朝朗摇摇头,又闷声道:“明年地里活计不忙我就去镇上做工,你别担心。”

    时乐怔了一下才反应过来顾朝朗的意思,当即笑骂道:“说什么呢,我这是夸你厉害,咱们半年不到就攒了这些,已经很不错了。”

    顾朝朗摸了摸头,也跟着笑了。

    这会儿还不到做晚饭的时候,汤瓶里的水烧开,顾朝朗就起身去了后院,家里的鸡圈不算小,更别说鸡的个头也不小,抓鸡有些难度。

    时乐把要用到的菜刀,案板,盆和碗都拿到院子,往后院一看,顾朝朗还在鸡圈里,许是今早抓了一只,剩下的这只这会跳得老高,都快飞出去了。

    顾朝朗难得的有些狼狈,衣摆上都沾了一根鸡毛,时乐站在院子里偷偷笑了好一阵,才往后院去。

    “要我帮忙吗?”

    顾朝朗转过头,飞快道:“不用,我能行。”

    时乐也没说什么,就站在鸡圈外头看着,最后顾朝朗是用竹筐才把鸡罩住的。

    顾朝朗拎着鸡的翅膀往院里走,时乐比他要快几步,回灶房拎了热水出来,

    那鸡一直在挣扎,两只脚乱蹬,最后是时乐帮忙抓着鸡脚,顾朝朗才腾出手来杀鸡。

    流出来的鸡血装了满满一碗,时乐就先把碗端回灶房,以免落灰进去。

    顾朝朗将鸡放进盆里,拿起一旁的汤瓶往上淋热水,时乐也在一旁看着,不过他没敢凑近。

    他以前在家的时候,和他哥一起杀鸡,那次是他哥第一次杀鸡,没经验,没能一次把鸡杀死,淋热水的时候那鸡一下就从盆里跳出来了,满院子乱跑,鸡血淋得到处都是,给他吓了一跳。

    他那时候年纪不大,被吓得吱哇乱叫,她娘还以为是发生什么事,匆匆从灶房里跑出来,看到院子里乱叫的他,追着鸡跑的他哥,也不过来哄他,就站在那笑,还叫他爹出来看。

    时乐总觉得他现在还记得这回事儿,就是因为当时他娘的笑声太大了。

    前方顾朝朗已经烫完一面,在给鸡翻面烫另一边了。

    时乐本想凑过去帮忙拔鸡毛,刚把手伸过去,就被顾朝朗拒绝了,“刚用开水烫过,烫手,我一个人就行,你去歇会儿。”

    时乐皱了皱眉,低声道:“你拔也烫啊,我们两个人一起快一点儿。”

    顾朝朗还是摇头,“我手上有茧子,不烫,你快回屋吧,火塘里火快熄了,你去加一根柴。”

    时乐有些不情愿地起身,最后还是道:“那我给你端一盆冷水过来,要是烫了你就缓一缓。”

    顾朝朗闻言点头,手上已经忙活起来。

    今日宰杀的鸡现在是不吃的,只是讨一个吉利,鸡今晚炖好后要放到地窖里冻起来,除夕夜的时候吃,而且那天也不能吃完,得一直留一点。

    时乐给顾朝朗端了水就回了灶房,一会儿火塘上得炖鸡,得先把饭煮上。

    锅里水刚烧开,时乐已经听到外头顾朝朗砍鸡肉的声音了,他从盆里拿了一块昨日腌肉时特意留的肉,洗干净放在案板上,又去后院摘了一颗白菜,几根蒜,同样洗干净放好。

    时乐把灶火生起来,用手把洗干净的白菜扭断,先煮了一个白菜汤,随后才接过顾朝朗洗干净拿回来的刀和案板,放在灶台上开始切肉。

    白菜出锅后,时乐开始炒肉,起锅烧油,先放肥肉进去,等肥肉炒出油脂,两端微微卷起,倒入瘦肉,大火翻炒至变色出锅。

    就着锅里的油,倒入干辣椒,姜丝蒜苗炒香,再将肉倒进去翻炒,加入盐和酱油,花椒粉调味。

    做好饭菜,时乐招呼顾朝朗先吃,就开始料理鸡肉。

    鸡块冷水下锅焯水,加入酒和生姜,焯水后捞出,热锅倒入鸡块翻炒至变色,煸好的鸡块放入砂锅,加入葱段,姜片,花椒粉,盐,倒入开水,将锅放到火塘上,开始炖鸡。

    桌边顾朝朗见时乐忙完,才开始盛饭,端菜上桌,他怕菜放凉了,一直搁在灶台上没端过来。

    两人吃过饭便坐在火塘边烤火,等锅里的鸡肉煮熟,时乐和顾朝朗一人喝了一碗鸡汤,用时乐的说法就是这不是吃,只是为了尝咸淡m.coOJX.Com
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