几个女孩子挂着眼泪把手指上挂着的螃蟹君浸到水里试了试，它果然就放开了手指打算逃窜。再下狠手去捉它，按照孙志新示范的手法，当真是一抓一个准，才发现它真的很笨，五个女孩子就挂着泪又破涕为笑，找螃蟹捉螃蟹去了。 眼下正是河蟹的繁殖季节，这东西平时喜欢掘穴居住，闲来寻找食物或是配偶的时候才会在水底闲逛。有时候几个男孩子合力搬开一块大石头，就会发现底下聚居着大量的河蟹，于是就喜得欢声高叫，邀朋唤友的一起来捕捉四面奔逃的无肠公子。 在这小河里聚生的河蟹着实很多，它们大约也是首次迎来人类这个最可怕的天敌，一时不查被尽数击溃。时间不长的工夫里，大伙儿收获都颇丰，当然每人也都付出了惨痛的代价，这东西夹人的时候可不会跟你客气，都是往死里夹。要不是史前人类运动神经普遍比现代人类发达，就算女孩都要比现代的女孩强很多，只怕肯定是满河的鬼哭狼嚎之声。 捉了一阵孙志新就不让他们捉了，够吃就好，多了是浪费，剩下的可以以后捉了来吃。史前人类都把它丑陋的水生虫子打整，孙志新却知道它是昂贵的水产，同时也是食物的一种。 至于螃蟹的吃法，多种多样，可蒸可炸可清水煮吃或是腌制醉蟹，中华民族一向讲究吃法，吃蟹的办法向来也是博大精深。现在嘛，烤着吃也不错。而且螃蟹是水产，寄生虫和病菌多，烤熟吃着也安全。 指挥着一群孩子将螃蟹用枝条穿了，回到营地去拿油和盐来，先将螃蟹身上的污垢刷净，嗯，要当心，这个活很危险，它们可不是什么安份的家伙，总是试图逃跑或是夹人。再将它们刷上油，直接伸到被孩子们烧得炉火熊熊的陶窑的火里去烤。 整个过程也很趣，看着蟹壳在火里受热而变色，油焗得蟹壳滋滋作响的声响都很诱人。很快的时间里就把它们的壳烤成一种油亮的鲜艳带橙的红色。同时闻起来喷香十足，这个时候就可以吃了。 烤熟后的蟹颜色鲜亮，早已经不复它们在水里的凶悍模样。孙志新提起一只来剥去壳，只见里面的肌肉雪白粉嫩，通体呈一种晶莹的洁白，看上去就像凝脂似的。虽然因烤制的烹调手法而使蟹微微有些脱水干缩，但又有了一股子干香的脱水浓缩的味道。咬一口来吃，只觉得鲜美可口，嚼起来回味无穷，当真是道美味。更别提这个季节吃，雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，淋点姜汁，撒点盐沫，并不需要太多的佐料掩去螃蟹本身的鲜美，就这样吃本味简直就是极品中的极品。 其它小孩看孙志新吃得鲜香，个个都开始口水横流，又瞅着螃蟹的硬壳，想吃而找不到地方下手，颇有牛啃南瓜的感觉。 一般来说，吃螃蟹要讲究情调，像什么：金风送爽，持蟹赏菊或是草草卧夕阳牛犊健，菊留秋色蟹螯肥之类的。不过孙志新这人一向就是个没啥情调的货色，只贪那美味，情调啥的全都靠边站，当下咬开了蟹壳就开始大嚼，另外把自己这只的两只大螯掰下来咬开，掏出里面雪白的蟹肉涂下调料递给急得抓耳挠腮的布库，道： “尝尝。” 布库接过来就塞进嘴里，一尝之下就眼睛一亮：“恩，好吃！” 鲁高因吸溜了一下口水，抓起一只个头很大的螃蟹开始研究如何下嘴。他可没布库这样的好运有个牛气哄哄的吉玛，只得自己动手。 见两人已经吃开，其它人哪里按捺得住，掰壳m.ｃOOjx.ｃｏｍ