并不是所有的鸡做成白切鸡都好吃，白切鸡对鸡肉的品质要求很严格, 需要找肉质鲜嫩又紧实的鸡肉。 陶宝宝想找的是自然放养的走地鸡。 “峥市哪里有自然放养的走地鸡？”陶宝宝问丁佳。 “这个我知道！”丁佳家里是开酒楼的, 鸡肉是酒楼里最常用的食材之一，不同品质的鸡肉货源她都很了解。 说到走地鸡，品质最好的当属峥市南部村庄一家农户养殖的走地鸡。 这家农户养殖的走地鸡数量并不多，而且价格很高。为了成本考虑，一般饭店都不会采购这家的走地鸡，就连他们酒楼都很少用这家的走地鸡。只有在招待特殊客人的时候, 酒楼才会用这家的走地鸡。 虽然价格很贵, 但肉质是真的好。 “如果你不介意价格高的话，我可以带去你。”比赛最多就用一两只鸡, 应该也不会介意价格高。 第二天, 陶宝宝和丁佳一起去寻找食材。两人一起坐车去村庄，养殖走地鸡的农户住在树林旁边, 养的鸡都是放养在树林里。 陶宝宝她们过去的时候，农户正在喂鸡，用的是稻谷喂食。 刚撒下稻谷, 鸡群一下子蜂蛹过来。 农户：“你要挑哪只，指给我看, 我抓给你。” 鸡的数量不多, 就有三十多只左右, 同一批鸡里肯定会有上品和次品，陶宝宝站在旁边，一只只的观察。 鸡冠颜色不够鲜艳有可能是不够健康的鸡，陶宝宝挑了两只鸡冠颜色比较鲜艳，个头较小的。 陶宝宝：“就这两只了。” 等到比赛那天，农户杀好鸡就立马送来酒店。 此次比赛的场面就在酒店的大堂，参赛的选手都统一在酒店后厨制作菜品。 在比赛的时候，大家都非常的专注，但也有人会偷偷看旁边的选手在做什么菜。 段修衡就在陶宝宝旁边的位置，他转头看了看陶宝宝。 在公布第一轮比赛规则的那天，他就有注意到陶宝宝，陶宝宝的长相很难不让别人注意到。段修衡这一轮准备做的是蘑菇鸡汤，他不急不躁的，对于第一轮的比赛，他一点都不紧张。鸡肉放进砂锅里，他站在旁边悠闲地看着陶宝宝，陶宝宝在给鸡肉按摩，手法非常的娴熟。 他知道陶宝宝是一家夜宵店的厨师，他在参加综艺的时候有认识一些艺人朋友，其中有个艺人朋友在朋友圈夸奖过这家宝宝夜宵店。他时常也会关注微博热搜，他记得有好几个明星都去过这家宝宝夜宵店。当时他就在想这个夜宵店厨师到底做的东西是多好吃，竟然能吸引那么多明星去吃。 后来在厨艺大赛的报名名单上看到宝宝夜宵店，他一点也不意外，能让那么多明星夸的厨师肯定非一般。 他万万没想到的是这个夜宵店的厨师竟然是一个年纪跟他相仿的美女，原本以为自己是厨艺届最好看的人，想不到还有一个那么漂亮的美女。还好她是女的，现在厨艺届最帅的还是他。 看着陶宝宝在认真地在给鸡肉按摩，整个人散发出气质就非同寻常，让人觉得她非常的淡定，好像一副胸有成竹的样子。 段修衡预感陶宝宝不会像其他人说的那样一轮游，他认为陶宝宝最少能走到第三轮。 虽然陶宝宝看起来很厉害，但段修衡并不惧怕她。段修衡此次来参赛的目标就是拿冠军，而且他觉得自己拿冠军是轻而易举的事情，谁都阻挡不了他。 陶宝宝的厉害只是相对于别人来说的，相对于他来说，他根本不把陶宝宝当做对手，他的对手只有他自己。 本次全国厨艺大赛在网络上同步直播，因为段修衡是人气选手，在后厨负责拍摄的摄影师不停地在拍摄段修衡。 观看本次比赛的观众除了美食爱好者，还Ｍ.cOoJｘ.ｃｏＭ