她朋友是个嘴刁的主，能让她满意的厨师肯定不会太差，只是他们节目嘉宾要求是四星级以上的名厨，夜宵店厨师是真的不符合。 但是刚好路过福地夜市，她突然想去朋友推荐的夜宵店看看。 夜宵店面积不大，但环境干净整洁。 刘茜茜看到店里很多客人都在吃卤猪蹄，看起来很香的样子。 她也点了一份卤猪蹄。 作为美食节目的编导助理，刘茜茜是个懂吃的人。 卤猪蹄刚端上来，只是一眼，她就觉得这个卤猪蹄与众不同。猪蹄胖墩墩的，筋多肉厚，光是看着就很诱人。 一道好的美食需要色香味俱全。 这个光泽油亮的卤猪蹄已经超额完成“色”这一关。 “香”这一关，那扑鼻而来的卤香味完全可以征服任何人，只要你闻到就会忍不住想咬一口。 最后只剩“味”这一关。 刘茜茜轻轻咬一口，瞬间就睁大了双眼。 这个味道、这个口感，太不可思议了！ 猪蹄的每一块肉都很软糯，入口即化。肉香伴着卤香，挑逗着味蕾，让人为之兴奋。 刘茜茜最爱猪蹄里面的蹄筋，咬上一口，就能感受到满满的胶原蛋白。这个蹄筋弹牙嫩口、软糯劲道，味道十分浓郁，越吃越上瘾。 这个肉质、这个口感，刘茜茜觉得这个猪蹄肯定不是普通的猪蹄。 卤猪蹄的想要做得好，除了卤汁，最重要的就是食材。猪蹄的品质很大程度上会影响卤猪蹄最后的口感。 陶宝宝挑选的农家黑猪的猪前蹄。 农养黑猪的肉质比一般猪肉好，口感好、肌肉紧致有弹性。 选用猪前蹄是因为猪前蹄肉厚且鲜嫩，筋多且有劲道，非常适合拿来卤制。 一开始，刘茜茜是想细细地品尝、细细的品鉴。结果吃一口后，她就开始狂啃。 太好吃了，根本忍不住，恨不得一口吃下一整个。 好吃到让一个打扮精致的美女丝毫不顾形象地猛啃。 她朋友说的那句话是对的，夜宵店老板的厨艺比很多名厨都厉害。 节目组邀请的名厨，刘茜茜都有品尝过他们的美食，确实好吃，但没有让她感到十分惊艳。 但是夜宵店的卤猪蹄十分惊艳，太绝了。 刘茜茜甚至觉得夜宵店老板去参加名厨大赛的话，说不定可以拿到冠军。 “老板在哪？我想见一下老板。” 第25章 卤猪蹄 “你找老板有什么事？”因为上次的虫子事件, 一听到有人要找老板，顾牧野就特别的警惕。 “我是电视台的工作人员，想邀请你们老板参加名厨大赛, 可以跟她谈一下吗？” 在见到夜宵店老板的那一刻, 刘茜茜觉得陶宝宝简直就是为了名厨大赛而生的。 年轻漂亮、厨艺好、又是普通夜宵店的老板，上电视节目肯定有话题度。 刘茜茜都想好节目开播的营销话题，【美女厨师】、【夜宵店厨师pk顶级酒店名厨】, 随便哪一点都会讨论度, 她真的太适合这个节目。 刘茜茜直截了当地问：“你好，我是美食节目的工作人员，想邀请你上名厨大赛，不知道你想不想参加？” 在刘茜茜看来，只要她邀请，陶宝宝肯定会参加。对于一个没有多大知名度的厨师来说, 这是一次成名的好机会, 没人会放过这种机会。 听到刘茜茜的邀请，陶宝宝的第一反应是她没空, 她还有系统任ｍ.cｏＯｊx.ｃoM