首页 我在1982有个家

我在1982有个家 第1169节


这蒜蓉已经调好味了,里面有油水,所以不用加任何佐料,出锅以后油水很足,连虾带蒜蓉盖到米饭上很下饭。

    炸虾糊也简单,面糊里打几个鸡蛋,简单挂上点面糊送入油锅里炸。

    虾糊很快变成金黄色,这比炸肉耗时短,虾比肉容易熟。

    除此之外他还用小锅蒸了一些皮皮虾。

    净选个大饱满的,拿到灯下看,能透过甲壳看到背上有一道宽而长的黑线。

    这可不是虾线,这是皮皮虾的虾籽。

    抱籽的皮皮虾最好吃。

    出海作业的社员们回家收拾一番后带上碗筷三三两两的上了山顶。

    时间急促来不及焖米饭,王忆下了面条。

    面条和蒜蓉酱也很配。

    大家伙来了后,一人满满一大碗面条,舀上一大勺子蒜蓉虾盖上去。

    顿时,油腻腻的汤汁便渗入面条缝隙。

    这时候汉子们用筷子简单一搅和,抄起面条进嘴里:“太香了!”

    “还有炸大虾,这个更香。”前来帮忙的秋渭水用盆子往上送炸白虾。

    肥硕的白虾被一层薄薄的面糊给裹住了,一口咬开,外酥里嫩。

    原汁原味的自然鲜香被面糊和虾壳给锁死了,滋味鲜得没话说。

    大家伙吃的‘呲溜呲溜’、‘喀嚓喀嚓’,连连赞叹。

    王忆这边就着蒜蓉酱吃了点面条后便开始剥皮皮虾。

    用小剪子剪掉四周一圈刺,再一块块揭掉虾壳,剩下的便是肥美的虾肉和盖在上面的长条状棕红色虾籽。

    他给秋渭水吃,秋渭水吃的眉开眼笑。

    这时节就该吃皮皮虾。

    虾籽香虾肉鲜,太美了。

    石红心看的疑惑:“王老师你真奇怪,你竟然喜欢吃水蝎子。”

    王忆说道:“水蝎子?爬虾还叫水蝎子吗?据我所知水蝎子是一种淡水物种,跟陆地的蝎子一样,有毒。”

    王东峰正吃的头也不抬,他说道:“咱外岛叫爬虾也叫水蝎子,不过很少有人这么叫了,都是老辈人起的外号……”

    其他人七嘴八舌的解释。

    原来爬虾也会在海滩上做窝,整体是一条通畅的圆洞,它洞口的水比别处黄色的泥汤清亮很多,很容易辨认。

    退潮后赶海的渔家人不会伸手进这样的窝里,因为皮皮虾的扇尾有尖刺,扎一下人的手指肚,稳稳的肯定会流血,刺痛感强烈,就像被蝎子蛰了一样,于是得了个绰号水蝎子。

    不过现在没年轻人这么叫了,以前年份不好,渔民才会吃这东西。

    外岛老话说,‘织席的睡土炕,下海的吃虾糠’。

    以前渔民作业能力差,捕捞到渔获后好点的东西都得卖掉换钱养家,自己只能吃点臭鱼烂虾或者皮皮虾这些不受欢迎的海货。

    转过一天的第二天,船队继续出发去捕捞开凌梭,但连续捕捞了两天,到第三天停工了。

    王向红看过天气预报,后面两天海上要起大风,倒春寒来了。

    另外他领着王忆上欧人民的大帆船,去看桅杆的情况。

    仔细看,桅杆上有一缕一缕的细丝,像是蜘蛛丝。

    王向红介绍说:“这是天丝,咱们渔家谚语说,天上天丝飞,西南风要吹。这东西出来了,那就是要闹天的征兆。”

    当天吃过午饭后,风力果然加大了。

    渔船全数停航。

M.CooJX.COm
加入书签 我的书架
上页 我在1982有个家下页