时间太晚了，来不及做太多菜，看着从超市买回来的肉和菜琢磨了一下，江小满立刻有了决定—— 先拆一包冷冻的玉米豌豆杂菜，切一碗五花肉丁，再拍点蒜泥、切一把干辣椒，把五花肉的油都熬出来，倒入杂菜，加盐翻炒，炒熟之后捞出来备用。 今天家里请客，江小满打算奢侈一把，不做杂粮米饭了，直接焖一大锅白米饭，把炒好的杂菜和五花肉倒进去，这样焖出来的菜饭特别好吃。 超市买的饲料鸡剁块，切上半盆洋芋块，热油锅，把姜片和大蒜倒进去炒香，然后倒入鸡块，把鸡油炒出来，倒入生抽老抽，炒到鸡肉变成酱黄色，倒入洋芋翻炒，加水焖熟就行了。 因为路比较远，今天没有买鱼，不过家里还有去年腌的臭鱼，拿了两条出来，这种腌好的鱼什么都不用放，腌的时候姜丝、辣椒、花椒、大蒜之类的都已经放进去了，拿出来，锅底放点豆油慢慢煎熟了就能吃了，闻着臭，吃着贼下饭！ 剩下的几个都是比较容易做的菜，自家的泡辣椒捞一碗出来，切成段，再切一盘五花肉片，炒一个酸辣椒五花肉，也是个下饭菜。洋芋擦丝，切两个青辣椒，炒个酸辣土豆丝，门口掐一盆牛皮菜叶子，切碎后下油锅炒熟，撒一把猪油渣就非常香了…… 不到两个小时就做了一桌菜，这厨艺，山荣看了都惊呆了。 他已经知道江小满不是江有粮亲生的了，因为这个表弟父母早早就过世了，家里穷得叮当响，根本就没钱娶媳妇，就把赶场捡来的这孩子当亲生的养大了，这家里连个女人都没有，想也知道平时洗衣做饭都是他们父子俩自己来的。 可江小满这厨艺也未免太惊人了吧？就连他媳妇儿，做了几十年饭，有时候家里突然来客人了，来不及做肉菜，还要去村里的饭店买几样菜呢。 看着桌上虽然称不上精致，但在农村绝对算得上扎实的几道肉菜，山荣老村长终于相信，人与人之间的参差，真的是不服不行！就比如他的儿子，就只会端起碗吃饭，而别人的儿子，一眨眼就能做出一大桌好菜…… “来！尝尝我自己酿的猴儿醉，这方子还是当年老祭巫教咱们的呢，现在会的人不多啦。”江有粮特意搬梯子到地窖里搬了一坛子自己酿的果子酒出来待客。 这酒寻常他是不肯拿出来的。 “说起这酒，还有个猴儿报恩的故事呢。”江有粮拍了拍坛口，山荣顿时露出了感兴趣的表情，至于村长江有田和江陶江峰两个，已经无力吐槽了。 这故事他们从小听到大，耳朵都快听出茧子来了。 也就山荣这个新认下的亲戚觉得稀罕罢了。 第15章 不过，说起这猴儿醉，也确实是江家祖上的一个传奇。 据说老祭巫的上一代祭巫，曾经在进山采药的时候，救了一个浑身金毛的小猴崽子，后来有一天，他再次进山采药，却遇到了已经长大的小猴崽子，那猴崽儿居然还认得他，非但如此，见他采药饥渴难耐，还吱吱叫着把老老祭巫带到了一个石洞里，请他喝自己偷偷做的果子酒。 据江小满猜测，这果子酒大概就是猴群的“肥宅快乐水”，喝了之后醉醺醺的，可不就是快乐似神仙？ 老老祭巫喝了猴儿的报恩酒，又捞了石坛底部残余的果核跟果皮，估摸着猜着了酿造这酒要用的野果，回来试着自己也酿了些，失败了几次，居然被他给试了出来，并取名叫“猴儿醉”， 不过这酒度数不高，山民都更爱喝高度的烈酒，所以愿意跟着学的人不多，江有粮之所以要了方子来酿酒，主要是因为江小满爱喝。 但是，父亲的爱都是克制的，即便江小满已经成年了，江有粮依然不肯让他放开了喝，因为他老人家觉得，酗酒的男人都没出息，喝的脑子都不清醒了，你还能指望他能做出什么好事？所以每年都少少地酿几坛子，逢年过节给他开个荤罢了。 “爸，我给有田叔他们开瓶高粱红吧，你陪老舅尝尝这猴儿醉。”江小满知道江有田他们都是爱喝烈酒的，见他们看着猴儿醉面露痛苦，暗暗乐道。 说着也不等他爸反应过来，直接跑到隔壁放东西的隔间拿了一瓶本地产的高粱红白酒，朴实无华的玻璃瓶子，一开始卖2元一瓶，现在渐渐涨到了7元一瓶，但依然是白酒界的地板价。 大概是有老祭巫的粉丝滤镜，山荣老村长格外推Ｍ.ｃＯＯJX.cＯｍ