第9章 鲍鱼捞饭 沉默良久，大堂经理挤出一丝略带僵硬的笑容，终于开口道：您别着急，咱们有话慢慢说。您也知道，这一道红炖鱼翅做下来，至少要六个小时。如果您没提前预定的话，我们饭店是不接这道菜的。 再说后厨也没有多余的发好的鱼翅。就算我们立刻出去采购，现泡发都来不及。泡发鱼翅也是需要时间的。前前后后加起来，那可不止六个小时了。 霍柩闻言，不露声色的勾了勾嘴角：这么说，这批假鱼翅恰好都没了？ 不是假鱼翅。我们一品楼进的食材绝对都是货真价实的上等食材。三百年的老字号，怎么可能会给客人吃假鱼翅呢？只不过就是这么巧。昨天采购没进那么多的鱼翅，您订的量又大。光是这六桌席，就把我们采购的鱼翅占了七七八八。剩下的，也都是其他老客提前订好的。竟没有一点余富。 这话就有点假了。一般酒店营业，重要食材哪有可能一点都不留备份的。万一来了什么贵客，难道还要采购临时出去备货？尤其是像一品楼这样擅长做功夫菜的酒楼，很多食材就算现泡发都赶不及。 所以大堂经理说出这话，经验老到的食客立刻就听出来几分猫腻。 大堂经理微微欠身，摆出一副息事宁人的样子，开口说道：要不这样吧！客人您一共定了六桌席，又是第一次来我们一品楼，也是照顾我们一品楼的面子。我就做主，免费给您这六桌席上，每位客人都赠送一碗鲍鱼捞饭。您觉得怎么样？ 听到大堂经理的话，湖边公园的大爷大妈们眼睛一亮。坐在霍柩旁边的老大爷凑过来耳语道：每人送一碗鲍鱼捞饭诶。我刚刚看了一下菜牌，他们这儿一碗鲍鱼捞饭要128块钱。咱们六七十个人，加起来差不多八千块了。店家也蛮有诚意的。 听到老大爷的话，大堂经理勾了勾嘴角，唇边露出一丝细不可查的微笑。 一直关注这边动静的几桌食客却皱了皱眉。 也有人听的迷迷糊糊的，小声问霍柩：什么意思，那鱼翅究竟是真的还是假的？ 他怎么听着有点不对味儿啊！ 霍柩笑着说道：当然是假的。不过今天这件事情，如果我们不把证据落实。改天再传出去，很可能就成了我们一群恶客登门，分不清真假鱼翅大闹一品楼。店家为了息事宁人，不得不破财免灾。 大堂经理笑容一滞，语气立刻冷淡下来。明显有些不满的说道：这位客人，俗话说得好，做人留一线，日后好相见。你跟我们一品楼无冤无仇，又何必咄咄相逼？ 我也是防小人不防君子。咱们还是把话说明白的好。霍柩笑眯眯说道：后厨没有多余的鱼翅也没有关系。你要是不肯承认这鱼翅是假的，我们就把席上的花胶鱼翅羹打包好，拿着这道鱼翅去有关部门检验。 大堂经理仔细打量了霍柩一回，开口问道：这位客人看起来有些面生。说话口音也不像是本地人。不知道您是哪家的孩子？ 怎么？霍柩心平气和的笑了笑：在你们一品楼吃顿饭，难道还要盘问我祖宗十八代？ 那倒不是。大堂经理略微一顿，忽然冷笑道：我只是看你年纪不大，说起话来却言之凿凿。第一次来我们一品楼，就大手笔的包了六桌席。刚喝了一口汤，就敢断定我们一品楼用假鱼翅。不管我怎么解释，你都执意不信。 我说句托大的话，我们一品楼的师傅可都是鼎鼎有名的大厨。别说我们一品楼用的都是真材实料，就算我们真的用了假鱼翅，凭你这张嘴，也未必能吃的出来。可是你的态度却出人意料的笃定 大堂经理说到这里，略微停顿一下，留给其他看客们一个思考的时间。然后语气轻蔑的下结论道：该不会是受人指使，有备而来吧？ 你这话是什么意思？坐在霍柩旁边的大爷大妈们勃然大怒，起身吼道：明明就是你们用假鱼翅糊弄人。被我们拆穿了还不肯承认。现在还想往我们身上泼脏水。老字号了不起啊？你这分明就是店大欺客！ 大堂经理闻言冷哼：捧场的才是客人。故意闹事的，我们一品楼可不欢迎。 说完，又冲着霍柩说道：您是客人。您在我们一品楼订了席面付了账，愿意打包还是堂食，都随您的意。我们一品楼绝对不会多说一句。不过我也要把丑话说在前头。您打包归打包，这菜出了这道门，您是拿回家吃还是拿去有关部门化验，出来的结果我们一品楼一概不认。 谁知道你是不是一出门就把鱼翅羹调了包，故意栽赃一品楼。 这个猜测倒也有一定的道理。原本动摇的食客们再次犹豫起来，看向霍柩和大爷大妈们。 一个年纪尚小，一群嗓门洪亮举止粗俗，明显都不是一品楼的常客。却又不是外地过来的旅游团。这么一伙人在m.ｃoOＪX.cｏｍ