在郑氏看来，定北侯夫人脾气古怪孤僻，也不乐意多和她说话。 在屋里坐了一会儿，郑氏就回去了。 郑氏一直等雨停，可睡了一觉，雨不仅不停，俨然有愈下愈大的趋势。 她记挂着顾见山明日要走，怕一直待下去耽误正事，打算让车夫先把他送回去。 顾见山：“路堵着马车过不去，等雨小了我骑马回去。” 郑氏看雨势一时半会儿是停不了了，就让姜棠准备晚饭。 庄子里什么都有，就是过来的人多些。都是吃过山珍海味的人，也不知道吃不吃得惯这儿的菜。 丫鬟的菜简单烧些就成，姜棠只需准备安王妃和安阳郡主、定北侯夫人和世子的饭菜，再有就是永宁侯府的四个主子的饭食。 这么多人，又不是一个府上的，自然不可能坐在一起吃。 姜棠给安王妃和安阳郡主做四道菜一道汤，定北侯府也是，永宁侯府多做两道菜好了，毕竟人多。 庄户东西倒是齐全，庄子有个池塘，里面养了鱼虾。菜地里蔬菜正是茂盛的时候，豇豆长了老长，黄瓜三个手指粗，嫩生生的。 茄子西红柿还有萝卜，长势极好。 庄户的陈管事冒雨杀了三只鸡一头猪，又抓了三条鱼，陈家娘子捡了一筐鸡蛋，然后撸起袖子给姜棠打下手。 静墨默不作声，安静地在一旁洗菜切菜。 别的都不缺，就是调料极少，只有盐糖和酱油。 两只鸡姜棠直接炖汤了，在里面加了鱼骨和猪骨，用炖出来的汤炒菜，味道会鲜美。 时间赶，就不一道菜一道菜炒了，直接炒出一锅分成三份。再给陆锦瑶做两道她爱吃的。至于顾见山，姜棠想自己报答他，不想借花献佛。 恩多不愁，既然不等来世再报，总得弄些他现在能用得着的。 行军打仗最缺的就是粮草，回去再慢慢想吧。 茄子炸个茄盒，炸好的茄盒和排骨一起炖，盖上盖子就不必管了。陆锦瑶爱吃酸的，就做糖醋口的。 陈管事捞上来的鱼是胖头鱼，直接做成鱼头泡饼。剩下的鱼肉和面一起做成鱼饼，贴在铁锅上，保准出锅的时候壳儿都酥了。 饼烙的是葱花饼，庄子的小葱又新鲜又嫩，烙好之后切成菱形的小块，一块饼里藏着好几层，饼瓤还嵌着嫩葱花，连着鱼肉和鱼骨一起吃，最是入味不过。 雨天寒气重，虾做成麻辣口的油焖大虾。虾开背挑出虾线，用刀背拍几下，这样更方便入味，鸡汤调的汤底，辣椒多放些。 剩下的虾剥壳去虾线之后裹上鸡蛋面糊，下锅油炸，炸得颜色金黄才行，听捞出来时虾与虾互相碰撞的咔嚓声，就知道一定炸酥了。 空气里交织着肉香，陈娘子吸了吸鼻子，然后在一旁看姜棠做西红柿蛋花汤。她也做过这个，就是普通的农家菜，但也不知道姜棠怎么弄的，打了三个鸡蛋，蛋花又细腻又多，好像真的开花了一样。 另外两道菜姜棠照顾陆锦瑶的口味，酸口的，一道是酸菜五花肉炖粉条，酸菜是陈娘子自己腌的。和做酸菜鱼的酸菜不同，这个是白菜腌的，一直放在地窖，现在也没坏。 五花肉切成半指厚的薄片，用肉汤炖，炖的时候油脂融进酸菜中，，小火咕嘟了两刻钟，粉条变得软烂粘稠。 这是地地道道的农家菜，算是“入乡随俗”，但比直接炖要香得多，光泡着汤吃饭，陈娘子都觉得自己能吃下好几碗饭。m.ｃＯｏＪx.COM