大娘子晚上又饿了。” 姜棠觉得，以陆锦瑶的为人，就算把点心方子要去也不会委屈她。白拿是拿，给了银子也是拿，陆锦瑶是个聪明人，为了以后源源不断的点心方子也不会薄待她。 既然如此，那还担心什么。 匹夫无罪，怀璧其罪。 就算有朝一日拿了卖身契，想自己摆摊卖吃的，也得开的下去呀。姜棠摸摸自己的脸，白薇说的也不单单是点心。 到了小厨房，赵大娘已经走了。 姜棠找了个碗，打了三个鸡蛋清，又把白糖找出来。 离亥时还有半个多时辰呢，手动搅鸡蛋清最消磨时间。鸡蛋清分三次加白糖，用筷子往一个方向搅，姜棠手都酸了，鸡蛋清才出了一个小勾。 没有打蛋器，这样已经是姜棠的极限了。把鸡蛋清放在一边，再把蛋黄里倒上一点点面粉，面糊就会变成金黄色。 金黄的面糊和蛋清糊拌在一块，搅匀之后用小勺子一勺一勺放进平底锅里，稍微焖一会儿小蛋饼就煎好了。 外皮金黄，里面软软的，在中间夹点芋泥、红薯馅儿，这样的小圆饼，姜棠两口就能吃一个。 牛乳煮一遍，加点杏仁儿去腥，有孕之人要喝牛奶，再加上今天下雨，喝点热的睡得好。 陆锦瑶也就吃一盘小点心，剩下的放到明天就坏了，姜棠把剩下的点心，还有边角料，一起装到食盒里带走。 都走到门口了，姜棠又回去把铁锅和炉子带上，万一晚上饿了，还能做吃的。 伞是正院的伞，姜棠明日还要还回去。 今晚该陆英月云守夜，姜棠把小点心给她们留了两块，剩下的回下人房再分。 回去的一路，佩兰都在说点心有多好吃，到了下人房还不忘给姜棠钱。 佩兰：“算上露竹姐姐怀兮姐姐的，一共是九十文，你可别嫌少。” 姜棠愣了愣，无奈笑道：“这又是哪儿的钱。” 佩兰：“下午的点心钱呀！后来赵大娘又烤了一锅，我们一人吃了两个呢。这点心去外面买指不定要多少钱，我们还少给你了呢。” 姜棠捏了捏佩兰的脸，“钱我就收下，我去切肉，佩兰帮忙和面。” 她看边角料有半斤多猪肉、一点羊肉、两棵蔫巴了的葱，今天回来早点，晚上加顿夜宵，就吃个大饼卷肉吧。 佩兰眼睛一亮，姜棠人又好看做菜又好吃，这也太好了。 “要吃好吃的了吗，又要吃吗！” 姜棠：“一斤红薯才几文钱，一锅点心也用不了两斤红薯，这些肉再放就坏了，吃了吧。” 静默看没自己的事，默默去烧热水，晚上梳洗要用。 姜棠买的面还剩不少，用热水和面，这样和出来的面软一点。 烙饼就用平底铁锅，幸好把锅带回来了。 明儿也不用带过去，今天点心是平底锅做的，姜棠相信明天小厨房肯定出现平底锅。 面和好了就分成八个大小均匀的小剂子，尽量擀薄一些，锅底一层油，等下面那层烙的金黄再翻面。 饼烙好了得放砂锅里软软，这样才好卷肉。 猪肉切丝羊肉切片，三两颗大葱只留葱白，切成细丝。 先炒的猪肉，炒完留了一锅底的猪油，正好炒羊肉。 羊肉本身就有自己的香味，用葱白炒膻味没那么重，再加上酱油豆瓣酱调味，肉片都染了酱赤色。 羊肉炒好之后和猪肉混在一起，一个饼里多放些肉，卷的圆圆滚滚。 姜棠吹了吹手指，“这五个给露竹白薇她们送过去。” 至于陆英和月云，反正谁都有守夜的时候，自然不会计较这些。 锅碗都不用姜棠刷，姜棠坐在床边吃自己的那块卷饼。 饼没有刚出锅那么酥，里面的肉混着葱丝，一口下去，总算实现了吃肉自由。 里面都是实实在在的肉，最适合佩兰这种肚子里没什么油水的。 佩兰嘴里塞的满满的，“就是没油纸，不然用油纸裹着吃，那吃起来才叫爽快呢。姜棠，你要是去开间铺子，肯定能赚不少钱。也不知道香味飘出去了吗，她们肯定馋的肚子咕咕叫。” 姜棠笑了一下，“谁都和你一样呀，快吃吧。” 外面雨还在下，雨打树叶声不绝于耳，姜棠吃完卷饼，打了热水去梳洗。 下人房外，韩余清拿着伞往内院那边走，也不敢走太深，等了一刻钟迟迟没见姜棠。 过了亥时，回来的人渐渐少了，韩余清想姜棠应该回去了，就转身往回走。、 ———— 次日一早，天放晴，阳光刺目。微风里透着凉意，舒服得不得了。 姜棠从正院做完早饭，就急忙回宴几堂。m.ＣOoｊX.COM