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第96章


江城因为气候好、风景不错,一直是个旅游热门城市,而钟梁开的酒店滨江临水,占据的景色一绝,预定早就爆满了。

    褚笙莱进到餐厅,被人山人海给惊呆了。

    平时的餐厅没有那么忙碌,一边是自助区,一边是点餐区,通常是井然有序的。但是这会儿,自助餐那边坐不下,很多人占了点餐区的位置,导致点餐区的人都找不到位置。

    还有很多人甚至连位置都没有,只能在旁边站着等位置。

    人声鼎沸,各聊各的,褚笙莱跟刚进大观园的刘姥姥似的,张大嘴,愣在了原地。

    忽然有几个女生朝她走了过来,轻声细语的,“你好,可以点单吗?”

    褚笙莱回神,“可以,你们想吃什么?”

    “你们还有什么呀?”说话的女生有些哭笑不得,“店里这么多人,会不会供应不上?”

    褚笙莱四处看看,沉下心来,跟对方说:“你稍等我一下,我去后厨问问。”

    后厨的负责人她是认识的,是一位姓刘的大姐,性格像宋姐一样,看着沉稳,其实特别容易咋呼。

    这会儿人多起来,点的单堆成了山,她一个头两个大,正在后厨打转,催促着,“大家动作都麻利点,不能让顾客等太久了!”

    有人着急,端着菜往前走,汤洒了出来,溅在碗的边缘,她又开始凶人,“慢着点!把边缘擦干净!再着急也不能降低服务质量,知不知道?!”

    端菜的是个年轻人,怕是刚来工作,看着经验不太丰富,连忙点点头,仔细地端着东西从褚笙莱身边经过。

    褚笙莱侧身让开,没工夫再围观,过去拉住刘姐的胳膊,“刘姐,是我,方便过来一下吗?”

    “啊?我忙着呢……”刘姐着急得很,眉头皱得能夹死苍蝇,“莱莱,有什么事快点说啊,后厨出了问题你妈要骂死我的。”

    褚笙莱说出了自己的疑惑,“咱们不是有客房点餐服务吗,为什么客人都下来了?”

    “今天人太多啦,前两天实在人手不够,点餐服务就取消了,大家必须下来吃才行。”刘姐手一摊,没辙了,“咱们实在没人能一间一间的送了啊,送了还得收拾,实在忙不过来了。”

    节假日的时候,一般都会增派一些人手,但是今年情况出乎大家意料,酒店总店和分店来的人都已经超过了预估。

    整个酒店人力有限,餐厅也只是一小环罢了,门童、前台、行李服务、客房卫生,都需要人力,要从其他地方挪用人,也不太可行。

    但是放任大家这样混乱下去,褚笙莱总觉得要出问题。

    酒店一向很在意顾客的评价,服务至上,要是有人在网络上说些酒店的负面评价,那往后这生意怕是就慢慢不好做了。

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