，一饮而尽。道：“提举客气了。” 罗耀平放下酒杯，志得意满。举起筷子，对吕颐浩道：“都督，吃菜，吃菜！” 吕颐浩注意到，在罗耀平举杯前，特意把饭桌上的红烧洛河鲤鱼转到自己的面前。心知在这饭桌上，最有意义的就是这尾鱼，所以转到自己面前。 拿起公筷，吕颐浩见鱼头对着自己，便就挖了鳃盖下的一块月牙肉放在公勺里，放到面前的碗里。 罗耀平看见，两眼一亮，对着饭桌上的几个自己人暗暗点头。 喜欢吃鱼的人，都知道鱼身上有四个部位最好吃。分别是鱼肚、鱼头、鱼尾。还有一个部位，味道更远远胜过这几处，就是鱼腮下面的月牙肉。吕颐浩先夹这个部位的肉吃，可见是个吃鱼的行家。 其实吕颐浩挟月牙肉，仅仅是因为方便而已。他并不知道鱼身上哪个部位最好吃，更不会去挟，只是因为鱼头向着自己，为了方便挟了那块肉而已。 文人士大夫吃饭，并不会特别讲究礼仪。认为哪块肉好吃，喜欢吃什么，挟了就吃就是。自己不会觉得这样做有什么，别人也不会觉得有什么。 最讲究吃饭礼仪的，是商人。他们经常不认识的人聚到一起，便要分个大小，弄些礼仪排场。作为商人，手里有大把钱财。而能彰显有钱，就是把排场弄得讲究些，最好分个一二三等。 便如饮酒。有些人不知道中国酒的生产方式，或者装作不知道，仅仅因为蒸馏两字，就以为跟其他蒸馏方式是一样的。因为阿拉伯人是比较早用蒸馏法的，就坚持认为中国白酒是外来的。其实中国白酒的蒸馏，跟蒸馒头类似，这技术中国人熟得不能再熟，白酒诞生在中国理所应当。 建国后喝白酒，米酒渐渐受到冷落，很多为喜欢喝白酒的人不愤。就说因为红军过草地经过了遵义，所以建国后带火了茅台，也带火了白酒。有的人说是苏联人喜欢高度酒，因为建国后大规模援助，也带动了中国人喜欢白酒。 这些无稽之谈，说的有些人别有用心，有些人则信以为真。 与其编这么多故事，不如就直接说，是从商人的宴席传下来的。包括很多酒桌的规矩，都是如此。 王宵猎的制度，提举这类负责具体事务的人，是不能转变为官员的。官员有官员的入职、升迁渠道，提举这类直接负责管理工厂的人，有他们的入职、升迁的渠道。而且提举等官员，奖励、惩罚一般会以钱的形式表现出来。 比如，大监直接管理提举，但是大监拿的是俸禄，往往比下面的提举的薪资低。如果经营的好，提举除了薪资之外还有不等的奖金，可能远远超过大监的俸禄。 但是，在礼制上，提举远远不能跟大监相比。因为大监的礼制，代表了官方的制度，不容违犯。 提举不是官职，他们的身份更类似商人。赚着大钱，但身份比官员低了很多。这种身份，让他们更加注重一些礼仪排场的东西。因为只有这样，才能显示他们的身份。 这一餐饭吃得各方都心满意足。罗耀平获得了面子，吕颐浩获得了尊重。 到了下午，吕颐浩等人参观了钟表厂。 在大座钟生产厂，吕颐浩见到一个一个零件被标准化的生产出来，然后汇聚到一起，组成一座座大座钟。在手表和怀表的生产工厂，见到了更精巧的零件，更精密的组装。甚至在奢侈品生产工厂，见到了从头到尾就只有几个工匠的生产作坊，生产出来的产品极为精美。 从钟表生产工厂出来，吕颐浩很长时间没有说话。 晚上没有在钟表工厂吃饭，送走了崔念，几个人早早就回到驿馆。 太阳还很高，阳光酒在人身上，暖暖的，让人懒洋洋的。 吕颐浩拿了一把交椅，坐在驿馆的花园里，望着天边的夕阳出神。 花园里的牡丹ｍ.CｏOｊx.cOｍ