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第292节


    “那就试试!”云朵挑眉。

    试试!?聚仙楼的厨子和伙计们都怒了。跟昌德楼比他们就已经落了下风,她还要替他们酒楼比试,跟天下第一楼做鱼的大厨比试!?

    谢掌柜看她丝毫不惧,嘴角噙着淡然自信的笑意,摆了下手,“让她试试。”如果有机会能保下聚仙楼,她绝对不会放弃的!

    昌德楼果然请了天下第一楼做鱼的大厨来,一个四十岁的胖男人。

    云朵要了谢掌柜的围裙穿上,淡笑的看着对面的大厨,“天下第一楼的鱼已经闻名天下,不如我们玩点新花样?”

    对面师傅看着云朵还稚嫩的脸,眼里闪过不屑,“想玩什么新花样?是比不过,想投机取巧吧!?”

    云朵嘴角抽了下,“我是给你投机取巧的机会呢……”

    她这话一下子激怒了好几个。

    云朵举手,“好吧!好吧!那咱们就中规中矩的来吧!一个菜太单一了,咱们四菜一汤吧!?不过你们要是愿意展示一下实力,七个八个也可以!”

    对方有些恼怒,“就四菜一汤,必须是鱼!”

    “好嘞!”云朵笑眯眯的应声。

    谢掌柜看她脚步轻快的回后台厨房,忍不住眼角抽了下。这比试的规矩……怎么好像是她定的?

    “拿鱼来!”云朵到厨房里,要了鱼让聚仙楼的人都回避。

    有人不屑的哼哼一声,已经有

    屑的哼哼一声,已经有了放弃的颓唐了。

    云朵把闲杂人等清理掉,拿了鱼开始动手杀鱼。

    “我来烧火。”云英看她已经下手,就去看着火。因为她知道云朵做菜很讲究火候。

    “那我来准备配菜。朵朵要做什么?”黄悦菡心里很是愧疚,都是她太蠢笨,这才把人家比试的菜品给打翻了。

    “葱姜蒜,和各色调料准备好!”云朵手下飞快的把鱼杀好,抽出鱼腥线扔进火堆里,把鱼洗干净处理好。

    天下第一楼的鱼样式不错,水煮鱼,红烧鱼,孔雀鱼和松鼠鱼,他们都做了,虽然和云朵的不太一样,不过那也是高水平的厨子研究了之后定的菜色。

    要比试的菜品,对方肯定会做那几样。

    所以云朵要做别的菜,一品仔鱼,柠汁菠萝鱼,清蒸石斑鱼,羊方藏鱼,再加一道奶白色的鲫鱼汤,完工!

    云朵这边完成,那边也完成了。

    谢掌柜和聚仙楼的几个厨子率先进来,看着几道菜,都惊愣的瞪大眼。鱼汤和清蒸石斑鱼看不出来,还有羊方藏鱼也有点不出彩,但那一品仔鱼和柠汁菠萝鱼却让几人对云朵瞬间刮目而看。

    一品仔鱼不是清蒸也不是炸,它是一道完全体现鲜味儿的菜肴,仔鱼切成薄片摆成盘,下面垫了韭菜段,用滚油淋出来,另三个小碟子里面是调味汁。

    柠汁菠萝鱼是一个一个的小萝卜,清新可爱,小巧玲珑,但那伸展出来的鱼肉条,也是需要精湛的刀工做出来的。

    形色香味就不用说了。他们已经觉得口齿生津了。

    菜端出来,对面做的果然不出云朵所料,水煮鱼,松鼠鱼,孔雀鱼还有一道鱼卷,和鲜鱼汤。

    本来很是有些不屑的几人,一看云朵这边端出来的菜,脸色顿时就变了。

    几个评审都吃过天下第一楼的鱼,他们对那几样菜的新鲜感已经不如起初,反而对云朵这边的菜色比较感兴趣。

    冯天赐没想到云朵竟然是个深藏不露的,脸色很是阴沉,咬牙怒哼,“就算做的花里胡哨,没尝过味儿,还不定谁输谁赢呢!”

    云朵盛了汤,由丫鬟端着给几位评审。

    对方也盛了汤端上去。

    云朵的鲫M.COOJX.com
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